長引くコロナ禍でドーバー酒造のパストリーゼ77が売れに売れています。ほとんどのショップで定価以上の値段ですが、それでも入荷してすぐに売り切れてしまう。売れ残っていたとしても定価の5倍以上などの超ぼったくり価格……。
つまり今、欲しくてもパストリーゼ77が買えないのです。
私も長年愛用してきているので、パストリーゼ77を買うため毎日在庫チェックしていた時期もありますが疲れはてました。そこで代用品を調べてみることにしたのですが、めちゃくちゃたくさんある(汗)。成分もほとんど変わりません。
本ページでは、私がパストリーゼ77の代用品を選定する際に調査した、主要な類似製品をまとめました。新たな食品添加物アルコール製剤を購入される際の参考にしていただければ幸いです。
ドーバー酒造株式会社
自社製造の洋酒・輸入洋酒や、製菓などに使う果汁やエキス、そしてアルコール除菌剤の会社です。お酒に関する専門会社と言って良いでしょう。
ドーバー パストリーゼ77
おそらくこの分野で最も有名なのがドーバー パストリーゼ77です。コロナ禍でテレビで紹介されたため、最近知った方も多いかもしれません。これを買っておけば間違いないという定番商品ですが、なかなか買えないのと、最近は定価以上の取引が一般的です。
| 値段 | 9,288円 （L単価: 540円） |
|---|---|
| 容量 | 17.2L |
| アルコール濃度 | 77% |
| 成分 |
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| 原産国 | 日本製 （ラベルに国産と記載はないが神戸三田工場で製造していると公式サイトにソースあり。） |
| 備考 | 安心の有名製品。 |
三菱商事ライフサイエンス株式会社
知らない人はいない三菱商事。その名を社名に含んだ「食」に関する巨大企業です。とは言え生活する上で聞いたことが無い方も多いかもしれません。
それもそのはず、主にBtoB（事業者相手の事業）の会社だからです。一般消費者にはなじみはあまりありませんが、フードビジネスを支える会社として大手です。数少ない一般消費者にも販売している製品として、「いの一番」の会社と言えば分かるでしょうか。
以下の有名企業が合併してできた会社ですので、いずれかはご存じの方もいらっしゃるかもしれませんね。
- MCフードスペシャリティーズ株式会社
- 三菱商事フードテック株式会社
- 興人ライフサイエンス株式会社
メイオールNEO
同社の主力アルコール製剤であるメイオールシリーズは、メルシャン・キリン協和フーズ時代から長く続いている歴史のあるブランドです。
アルコール度数が低いメイオールNEO67もあるので購入する際は違いに注意です（67度でもコロナ対策にはなりますが）。
| 値段 | 9,698円 （L単価: 570円） |
|---|---|
| 容量 | 15kg |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
|
| 原産国 | 日本製 （専門店を含む複数の販売店にて国産の表記があることから） |
| 備考 | 私はこれを買ってみましたがパストリーゼ77と全く同じと言えるほど違いが分かりませんでした。 |
他にも多数
たくさんありあすぎるので省略しますが、同社では似たような食品添加物アルコール製剤を出しています。
- メイオールNEO67（メイオールNEOのアルコール度数67%版）
- メイオールNT75（アルコール濃度75％）
- メイオールW65n（アルコール度数65%）
- メイオール85S（アルコール濃度85%。ここまでの濃度は必要無いと思われる）
- メイオールPR89（アルコール度数84.5%。アルコール以外の副剤が少ない）
- メイオールシンキック（天然ハーブ配合で主に食品への使用を想定される製品。真菌に効果高い）
- エークイックFORTE
- エークイックPRO
- メルフレッシュ
業務用なので、目的によって成分やpHが若干違った製品があるというわけですね。大手企業が複数合併してできた会社ということもあるかもしれませんが。
コロナ対策であれば、アルコール度数60%以上であればOKです。いずれにしても、主力商品であるメイオールNEOを選んでおけば間違いないでしょう。普通に楽天市場でも売っています。
株式会社ニイタカ
こちらもフードビジネスを支える会社。どちらかというと洗剤・除菌・衛生等の分野に強みがある会社のようです。資本金も5億を超える大きな会社と言えます。
なお、同社が販売している（いた！？）ビーバーアルコールという製品も、食品添加物で同等製品かと思うのですが、公式サイトには見つからなかったので省略します。
セーフコール75
こちらがニイタカの発売するメインのアルコール製剤のようです。後述するノロスター75と比べると、中性とのことなので幅広く使えます。
| 値段 | 8,800円 （L単価: 517円） |
|---|---|
| 容量 | 17L |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
|
| 原産国 | 日本製 （公式サイトには記載がないが複数ネットショップで記載あり） |
| 備考 | 業務用洗剤・固形燃料等の大手の製品。 |
ノロスター75
セーフコールは中性ですが、こちらは弱酸性で成分も少し異なります（酸性の方が殺菌力が強く、勤続はさびやすい模様）。商品名からノロウィルスを始めとする、様々なウィルス、細菌対策に強みがあるようです。酒石酸というワインに含まれる成分が有効とのこと。
| 値段 | 7,800円 （L単価: 1,560円） |
|---|---|
| 容量 | 5L |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
|
| 原産国 | 日本製 （公式サイトには記載がないが複数ネットショップで記載あり。） |
| 備考 |
サラヤ株式会社（SARAYA）
一般消費者には、ヤシノミ洗剤や、甘味料のラカントSなどの会社、と言った方が分かりやすいかもしれません。私もヤシノミ洗剤を愛用しているので知っていましたが、業務用の食品衛生や、医薬品、研究・開発等も行っていたことを初めて知りました。
アルペットHN
サラヤからは1商品、SMART SAN（スマートサン）という業務用食品衛生ブランドの中でアルコール製剤を販売しています。一般消費者は普通は買えませんが、ネットショップで販売しているところもありました。
| 値段 | 12,600円 （L単価: 741円） |
|---|---|
| 容量 | 17L |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
|
| 原産国 | 日本製 （公式サイトには記載がないが複数ネットショップで記載あり） |
| 備考 | 業務用洗剤・衛生関連・食品などの大手の製品。 |
ライオンハイジーン株式会社
名称からも分かるように、 LIONブランドでおなじみのライオン株式会社が親会社です。主に厨房の洗浄・洗剤・衛生関連を取り扱っています。こちらも業務用がメイン。一般消費者には通常、あまりなじみがない会社です。
ハイアルコールスプレー
安心のライオンブランドの、アルコール度数が75度の高い製品です。5L入りが最大のためそれほど高くはないので、リットル単価はあまりよくありません。
ただし言い換えれば一斗缶のように重くないメリットもあります。一人暮らしなどであれば容量的にも、ブランド的にもちょうど良いと感じる方もいるかもしれません。
| 値段 | 4,212円 （L単価: 842円） |
|---|---|
| 容量 | 5L |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
|
| 原産国 | 日本製 （公式サイトには記載がないが複数ネットショップで記載あり） |
| 備考 | 私たちにはおなじみの成分である「クエン酸」が含まれている。 |
ライオガード
おそらくは同社のメインのアルコール製剤かと思われます。61度あるのでコロナ対策にも使えますが、蒸発のしやすさやウィルス無力化の早さを考えると、前述のハイアルコールスプレーの方が良いのかなと思いました。
執筆時点では20Lの在庫は無いようですが、もしあればリットル単価は最安というメリットはあります（5Lは売っているけれど安くない）。
| 値段 | 6,449円 （L単価: 322円） |
|---|---|
| 容量 | 20L |
| アルコール濃度 | 61% |
| 成分 |
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| 原産国 | |
| 備考 | 天然の抗菌成分であるユーカリエキス配合はめずらしい。アルコール度数は本ページの中では低め |
株式会社ニチネン
埼玉県上尾市に本店を構える、株式会社ニチネンは、固形燃料で有名な会社です。カセットコンロ・ボンベではイワタニに次いで知名度のある会社だと思います。私も先日ニチネンのボンベを先日買った記事を投稿しました。
主にホテル・旅館・飲食チェーンなどに固形燃料や洗剤、調理器具などをおろしているので、その中でアルコール製剤も作っているのでしょう。会社的にも比較的知名度もあり、安心できると思います。
マイアルファ75
公式サイトにも細かい解説はほとんど無し、という潔い製品です。後述する成分も通販サイトの画像から調べました。業務用なので仕方ないかもしれません。
とは言え名の通った企業ですし、成分もメイオールと近いので間違いは無さそうです。
| 値段 | 14,850円 （L単価: 825円） |
|---|---|
| 容量 | 18L |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
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| 原産国 | 日本 （公式サイトには記載がないが複数ネットショップで記載あり） |
| 備考 | 業務用のためあまり詳しい説明は無し。 |
マイアルファ65
マイアルファ75のアルコール濃度65度の製品です。75が手に入らなければこちらも充分コロナの対策にはなります。ただ、現状ではちょっと値段はお高めですね。
| 値段 | 10,450円 （L単価: 522円） |
|---|---|
| 容量 | 20L |
| アルコール濃度 | 65% |
| 成分 |
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| 原産国 | 日本 （公式サイトには記載がないが複数ネットショップで記載あり） |
| 備考 | マイアルファ75の、アルコール濃度65%バージョンで、5Lと20Lタイプあり。移し替えに嬉しいコック付き。 |
コウシン化学工業株式会社
食品の香料・香辛料・調味料・甘味料・色素、そして酒類販売を行っている会社です。口に入る物を作っている会社ですので、その製品の信頼度も高いと思われます。
ただし、以前から食品添加物アルコール製剤を造っていたわけではなく、コロナ禍の消毒液不足で生産し始めたようなので実績はこれからとなります。
ステラクリーン
オレンジの香り成分が入るめずらしい商品。香料として0.4%と比較的多く含むので、多少の香りがすると考えられます。これは好き嫌いがはっきり分かれる製品と言えるかもしれませんね。
製造会社自らAmazonと楽天市場に出店しているのでそちらから購入可能です。ポイント還元を考えると、楽天市場の方が安いです。
| 値段 | 2,700円 （L単価: 2,700円） |
|---|---|
| 容量 | 1L |
| アルコール濃度 | 67% |
| 成分 |
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| 原産国 | 日本製 |
| 備考 | 1L入りしか無く、単価は高めか。メーカー公式通販ページがあるのでその点は安心。 |
株式会社ブリーズ
エタノール製剤や、消毒剤、洗浄剤、医薬品全般を販売する会社です。公式ホームページはB級感がありますが（失礼！）、納品先にはJTやペプシ、ケンコーマヨネーズなどの大手もずらり。
いずれも100％植物サトウキビ由来と明記してあるアルコール製剤を販売しています。
エコクイックα78
エタノール・グリセリン・精製水と、非常にシンプルなアルコール製剤です。エタノール以外の添加物を最小限に留めているため、食品に練り込んでも風味が変わりづらい効果があるとのこと。
余計な物が入っているのはイヤ！という方には向いている製品と言えそうです。
| 値段 | 15,900円 （L単価: 883円） |
|---|---|
| 容量 | 18L |
| アルコール濃度 | 78% |
| 成分 |
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| 原産国 | 日本製 |
| 備考 | 主原料エタノール（100％植物サトウキビ由来） |
フードケア75
こちらもエコクイックα78と同様、余計な添加物を抑えている製品。エタノール・乳酸・精製水のみです。エコクイックα78のグリセリン→乳酸との違いは分かりませんが、コロナ対策などの一般用途であればどちらでも大差ありません。安い方で良いと思います。
| 値段 | 14,000円 （L単価: 777円） |
|---|---|
| 容量 | 18L |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
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| 原産国 | 日本製 |
| 備考 | 主原料エタノール（100％植物サトウキビ由来） |
美峰酒類株式会社
社名からもうかがい知れるとおり、酒類の製造販売やアルコール製剤の製造販売を手掛ける群馬のアルコール総合メーカーです。お酒の会社が造っていると聞くと安心できるのはなぜでしょうね。
値段も比較的安く、執筆時点でも複数店舗で在庫ありになっているため買いやすいです。買うならAmazonが安くお勧め。
アルピースMN-67
エタノール・精製水に0.03%乳酸ナトリウムを加えただけと、非常にシンプルな成分です。リットル単価も低いので安さを優先するならお勧めできます。
| 値段 | 7,954円 （L単価: 467円） |
|---|---|
| 容量 | 15kg |
| アルコール濃度 | 67% |
| 成分 |
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| 原産国 | 酒造メーカーなのでおそらくは日本製（ソース無し） |
| 備考 |
株式会社サン．フーズ
調味料や酒類の製造・販売・輸入・卸をしている会社です。UMAMI（うまみ）製造企業と銘打っているので、食に関する専門企業と言えそうです。
プルーフ65
本ページでは唯一国産ではなくベトナム製と明記してある商品。生産国をあえて書いてない外国産より、むしろ誠実かもしれません。ただ、お値段は国産のものとあまり変わりはないようです。
| 値段 | 9,900円 （L単価: 550円） |
|---|---|
| 容量 | 18L |
| アルコール濃度 | 65% |
| 成分 |
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| 原産国 | ベトナム |
| 備考 |
株式会社セハージャパン
『業務用厨房の清潔環境づくりのお手伝い』をモットーにする飲食ビジネスを支援する会社です。2000年にアルコール製剤の販売からスタートし、ここまでやってこられた会社ですので信頼性はあるものと考えられます。
セハーSS75
惣菜・製菓用等の幅広い食品製造向けに造られたアルコール製剤です。副剤の添加物は最小限で、リットル単価がかなり安いです。
| 値段 | 6,830円 （L単価: 401円） |
|---|---|
| 容量 | 15kg |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
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| 原産国 | |
| 備考 |
BON（ボン）アルコール77
製菓業務をターゲットとして造られているアルコール製剤です。だからなのか、ちょっとおしゃれなデザインが目にとまります。もちろん製菓用以外でも全く問題無く使えますのでご安心ください。
| 値段 | 7,980円 （L単価: 469円） |
|---|---|
| 容量 | 15kg |
| アルコール濃度 | 77% |
| 成分 |
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| 原産国 | |
| 備考 | 製菓用のアルコール製剤。ハトムギエキスが入っているのはオリジナリティがある。 |
株式会社尚美堂
なおみどうではなく、しょうびどうと読む会社です。外食産業、衛生管理、食品工場などのビジネスをサポートしています。アルコール製剤はこれらの業界でもマストですから、販売しているのもうなずけるところです。
フジアルコール除菌75
とにかく値段が安かったというのが一番の印象です。成分も他で使われているのとほぼ変わらないため、とにかく安さを求めるのであれば有力候補と言えるでしょう。
| 値段 | 5,400円 （L単価: 317円） |
|---|---|
| 容量 | 15kg |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
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| 原産国 | |
| 備考 | 最安値クラス |
静光産業株式会社
業務用洗剤厨房用クリーナーなどの製造・卸販売の会社です。
サンレット アルタイザー75
成分に関しては特筆すべき点はありません。調査段階では、たまたまかもしれませんがややリットル単価がお高いかなと言う印象です。
| 値段 | 12,960円 （L単価: 762円） |
|---|---|
| 容量 | 17L |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
|
| 原産国 | |
| 備考 |
甘糟化学産業株式会社
化学工業薬品・医薬品等製造販売の会社です。創業1907年と比較的歴史があり、複数のグループ会社もあわせるとそれなりの規模があります。
アマノールSTE
成分に関しては特筆すべき点はありません。ごく普通の度数75度のアルコール製剤です。ネーミングが分かりやすくて良いですね(^^
| 値段 | 9,396円 （L単価: 552円） |
|---|---|
| 容量 | 15kg |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
|
| 原産国 | 日本 |
| 備考 |
ヤヱガキ酒造株式会社
創業寛文6年（1666年）の老舗酒造会社です。
ヤエクリンS（旧バクトパスS）
成分的には特筆すべき点は無い、66度のアルコール製剤です。複数のブログで紹介されていますが、コロナ禍でアルコール製剤が買えなかったことの名残。もしくは楽天で買えるのでアフィリエイト報酬目的と思います。いろいろな選択肢がある現時点では、リットル単価も高く特別な利点はないと思います。
| 値段 | 2,000円 （L単価: 2,000円） |
|---|---|
| 容量 | 1L |
| アルコール濃度 | 66% |
| 成分 |
|
| 原産国 | 日本 |
| 備考 | 1L入りは単価は高い。4L入りもあるようだが通販では見つからず。旧製品名：バクトパスS。 |
有限会社アール・ステージ
化粧品OEM・化成品OEMの会社です。OEMで造っているということは技術力や経験は豊富だということだと考えられます。もしかすると、別の会社のアルコール製剤の製造もしている可能性がありますね。
除菌習慣
こちらは最安値クラスのアルコール製剤です（以前はもっと安かったとのことですが）。成分も国産でトウモロコシベースのエタノールと問題無し。口コミも多くあり、今見ると結構よさげに感じます。公式サイトは、楽天の公式ショップです。
| 値段 | 6,490円 （L単価: 381円） |
|---|---|
| 容量 | 15kg |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
|
| 原産国 | 日本 |
| 備考 | 在庫があれば最安値クラス（いつもあるわけではない）。楽天の公式サイトでの販売のため価格は安定。 |
セッツ株式会社
こちらも化成品や植物油脂、それらのOEM企画開発を行っている会社です。1889年（明治22年）の創業以来130年を超える老舗であり、信頼性は高そうです。
ユービコール75
リットル単価は最安値クラスです。成分も他とほとんど変わらず問題ありません。いつも在庫があって買いやすいとは言えませんが、値段を重視する方にはお勧めできます。
| 値段 | 5,280円 （L単価: 310円） |
|---|---|
| 容量 | 15kg |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
|
| 原産国 | |
| 備考 | 在庫さえあれば最安値クラス。 |
シーバイエス株式会社
クレンリネスとサニテーションに関する専門会社です。この業界内では比較的大手のようで、様々な商品を業務向けに販売しています。
OEMなのか代理店的なこともしているのか、別会社のブランドも付けた同じアルコール製剤を販売しているを見かけました（VirexやTeepolなどのブランドでシーバイエスのアルコール製剤を販売）。
西友の店頭でもこちらの製品が使われていたので、使ってみましたが、キリッとしたアルコールの臭いを感じられるきちんとした製品だと思います。
アルティー75
食品添加物アルコール製剤では標準的な、75%のアルコール濃度がある製品です。成分的には文句無しですが、15kg入りもありますが2020/09/09時点でほとんど売っておらず、L単価は少しお高めですね。
| 値段 | 4,849円 （L単価: 969円） |
|---|---|
| 容量 | 5L ※本来5L×2で販売されているようですが、小売り側で小分けにして販売されている模様。 |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
|
| 原産国 | |
| 備考 | 発酵アルコールを使用と明記。 |
サニッシュ60
2020/8/20に誕生した新製品です。以前よりあるアルティー75よりアルコール度数を少し下げて、コロナ禍で買いやすい価格帯の製品となっています。新潟薬科大学との共同開発品
| 値段 | 2,981円 （L単価: 596円） |
|---|---|
| 容量 | 5L ※本来5L×3で販売されているようですが、小売り側で小分けにして販売されている模様 |
| アルコール濃度 | 60% |
| 成分 |
|
| 原産国 | |
| 備考 | 成分のパーセンテージ表記は記載なし。 |
青葉化成株式会社
キリットSP
精製水ではなく、食品素材という記載がめずらしい製品です。ただ、曖昧な表現なのでただの水なのかは不明です。値段はかなり安めですね。
| 値段 | 6,450円 （L単価: 379円） |
|---|---|
| 容量 | 15kg |
| アルコール濃度 | 75% |
| 成分 |
|
| 原産国 | |
| 備考 | 公式サイトに商品の詳細ページは無し |
総評
本当に様々な会社で、食品添加物のアルコール製剤を製造・販売していることが分かりますね。そのほとんどが業務用（仕事で使っている）なため、成分・効果のほどは間違い無いでしょう。
そこでどう選ぶか……ですが、やはりその人の考え方次第です。ブランド・会社の規模・安さなどなど、様々な決め方があると思います。ここでは会社と値段に絞って私なりにまとめました。
有名会社で選ぶなら
この規模の会社・ブランドであれば間違いは無いだろうと思える製品です。
- パストリーゼ77（ドーバー酒造株式会社）
- メイオールNEO（三菱商事ライフサイエンス株式会社）
- セーフコール75（株式会社ニイタカ）
- アルペットHN（サラヤ株式会社）
- ハイアルコールスプレー（ライオンハイジーン株式会社）
ただ、パストリーゼ77以外は本来業務用ですので買いづらいんですよね。業務用ショップのようなお店が多いです。
そんな中でもコンシューマー向けの楽天市場でよく販売していて、買いやすいのは「メイオールNEO」です。私もそういった理由でこちらを購入してみました。詳しくは以下記事でまとめています。
値段で選ぶなら
執筆時点のリットル単価500円を下回る製品です。
- アルピースMN-67（美峰酒類株式会社）（L単価: 467円）
- セハーSS75（株式会社セハージャパン）（L単価: 401円）
- フジアルコール除菌75（株式会社尚美堂）（L単価: 317円）
- 除菌習慣（有限会社アール・ステージ）（L単価: 381円）
- ユービコール75（セッツ株式会社）（L単価: 310円）
ただし品切れでいつでも買える訳ではありません。この中で比較的在庫があることが多く、楽天市場でも公式ショップがある「除菌習慣」は良い感じです。私もメイオールNEOを使い切ったらこちらを買ってみようかなと思います。
まとめ
本ページでは、総勢23の食品添加物アルコール製剤をご紹介しました。本当にたくさんの種類があることが分かります。
これだけあるのですから、パストリーゼ77に固執せずに、他の製品も試してみても良いかもしれませんね。
これを書いている今はコロナ禍。普段よりも大量にアルコール製剤を使う機会がありますので、リットル単価などのコスパも気にして選びたいところです。
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